Ozbiljan pristup
Branko Nešić, Rakia bar
(Foto: Branko Nešić)
Sredinom prosinca u Beogradu će biti održan Rakia fest "Najjači ukusi Srbije", u organizaciji Rakia bara i Udruge proizvođača prirodnih voćnih rakija. Nedavno je s radom počeo i prvi franšizni Rakia bar "preko bare" - u Kanadi. Razgovaramo s Brankom Nešićem, direktorom Rakia festa i vlasnikom Rakia bara o vezi ova dva događaja, kao i rezultatima u Kanadi.
Približava se Rakia fest. Da li takav događaj, koji ima sajamski karakter, na bilo koji način stvara benefite i za razvoj franšizne mreže?
Rakia fest je mnogo širi koncept od Rakia bara. Povezali smo oboje na simboličan način, a da ne pravimo Rakia bar fest. Rakia fest je promocija rakije kao pića na kojoj nastupa i Rakia bar. Kao organizatori dajemo informacije o samom poslovanju Rakia bara i franšiznim mogućnostima. Dobar dio informacija dat je u katalogu Rakia festa. Ipak, Rakia fest nije promocija isključivo Rakia bara, već rakije.
Jedna od ključnih stvari u našem biznisu je opskrba. Rakia bar nije samo bar sa gomilom rakija na jednom mjestu. Nakon uspjeha naše "priče" mnogi vlasnici lokala su počeli obogaćivati rakijsku kartu pića. Uvidjeli smo koliko je veliko nepoznavanje suštine stvari: što je to dobra rakija, kako se konzumira, s čim se slaže. Na Rakia festu pričamo baš tu priču. Na Festu gostuju strani predavači, organiziramo razne radionice, najveće nacionalno natjecanje u ocjenjivanju rakije odvija se na Festivalu. Približili smo potrošačima samu rakiju i kako razlikovati dobru od loše. Zahvaljujući tome, sporednim putem utječemo i na našu franšiznu ponudu. Na Rakia festu postoji fantastična selekcija dobrih i loših proizvođača, novih okusa. Uz to, stječemo nova saznanja koja implementiramo u franšizno poslovanje. Svi naši primatelji franšize dolaze na taj događaj. Potencijalni partner iz Beča će doći ove godine, kao i veleposlanik Kanade koji se zainteresovao da upozna ljude koji na kreativan način povezuju Srbiju i Kanadu.
Prošlo je nekoliko mjeseci od pokretanja franšiznog Rakia bara u Kanadi. Kakva su iskustva?
Franšizna jedinica u Torontu pozitivno posluje od samog početka, što je sjajno.
Tržište Kanade za nas predstavlja najveći izazov do sada, budući da prvi put radimo u tako velikoj zemlji. Kanada je i vrlo specifična, jer u njoj živi veliki broj nacija, pa smo željeli da vidimo koliko je Rakia bar uopće multikulturalno prihvatljiv. Rakia bar, bez obzira što je vezan za rakiju, nema u svom konceptu izražene etničke detalje poput ćilima, sarmi i slično. Rezultat je da su polovica gostiju Kanađani, a polovica naši ljudi koji žive tamo.
Kada se radi o samom poslovanju, reakcije su fantastične. Franšiza, kao koncept poslovanja, u Kanadi je mnogo jednostavan i razumljiv model. U Srbiji, gdje god sam bio, prvo sam morao da objašnjavam šta je franšiza, pa tek onda da dam informacije o samom franšiznom konceptu. Bilo je već upita iz Vancouvera i razmišljamo o otvaranju drugog Rakia bara u Torontu. Neophodno je, međutim, po kanadskim zakonima, da prvi lokal radi godinu dana da bi širenje mreže moglo nastaviti.
pročitajte članke
Krilca za uspešan biznis
/10.03.2025
Kako se od pilećih krilaca može napraviti dobar i profitabilan ugostiteljski biznis, a samim tim i perspektivna franšiza, objašnjava Zoran Videnović, vlasnik koncepta „Krilca i Pivce“ iz Niša
Zahvaljujući snažnom franšiznom razvoju, grčki lanac kafeterija MIKEL Coffee Company izrastao je u međunarodni brend. Što je potrebno za uzimanje franšize?
Riblji street food restoran Fish Delish otvorio je poslovnicu u Zagrebu. Što očekuju od novog tržišta i u kom će smjeru teći daljnji razvoj, otkriva vlasnik koncepta Stefano Petrović
Subway, lanac brze prehrane poznat po sendvičima, ima više od 1.600 prodajnih jedinica u Brazilu. Potpisivanjem ugovora s lokalnim partnerom planira proširiti mrežu na tom tržištu.
Rumunjski lanac „5 to go“ ubrzava tempo otvaranja novih kafića i najavljuje ulazak na još jedno inozemno tržište.
Najčitanije
Moja lutka Pepetuška
/28.07.2020
„Sve što smo do sada postigle je rezultat ogromne ljubavi, energije, želje i upornosti“, kažu Maja i Arnela, dvije mame i prijateljice koje stoje iza brenda Pepetuška, pod kojim se od 2016. prave i prodaju posve jedinstvene, personalizirane lutke.
Minela Bašić je oduvijek voljela raditi s djecom, a kako je nedavno postala dio Jumping Clay franšizne obitelji – ta joj se želja i ispunila.
Zainteresirani ste za pokretanje novog posla? Razmišljate o kupnji franšize? No, mnogo toga je nepoznato, te vas ta pomisao pomalo i plaši? Pokušajte ovako: popunite poznati australski test ispod – možda vam pomogne doći do odgovora je li franšizing za vas!
LG Laundry Lounge, lanac samoposlužnih praonica rublja, uskoro će dobiti nove franšizne jedinice u Ljubljani, Pragu i Skoplju. Davatelj franšize savjetuje svoje primatelje da se u vrijeme COVIDa-19 obvezno pridržavaju i određenih pravila.
Proces traženja (regrutiranja) primatelja franšize nije nimalo lak. Kako bi se tvrtke trebale pripremiti za ovaj proces i što je potrebno za dobru promociju franšiznog koncepta?